竹の子 筍 タケノコ

親戚からタケノコを頂きました。
タケノコとしか普段呼ばないが、
正式には「ねまがりたけ」と
「孟宗竹」と呼ぶらしい。

料理方法は各地によって「サバ缶」
を入れるとか入れないとか色々
あるらしい。

事務局は料理をしないので下準備の
皮むきが担当。結構大変で肘も痛い。
美味しいく頂くには苦労が付き物です。

ねまがりたけ

孟宗竹

作業完了
A型なので几帳面 綺麗に仕上ります。